Het bedrijf L'Azienda Agricola Prunotto Mariangela kweekt al jarenlang haar eigen vruchten en groenten in de omgeving rond Alba in Piemonte. Dit gebeurt met alle respet voor natuur en consument. Deze producten, vers, verantwoord, gezond en gerijpt op een natuurlijke manier, worden binnen enkele uren na de oogst verwerkt. Dit gebeurt zonder toevoeging van chemische geur-, kleur- en smaakstoffen om alle aandacht te geven aan de pure smaken van het heerlijke product. het eindproduct heeft een eigen en authentieke smaak.
Leer Azienda Agricola Prunotto Mariangela kennen.De beste artisjokken worden met zorg gemaakt van vers om dit heerlijke voorgerecht te krijgen.
De verse artisjokken worden zorgvuldig schoongemaakt en de buitenste bladeren worden verwijderd, alleen gekookt op de grill en vervolgens doorgegeven om het eindproduct te geven
Ze worden vervolgens ondergedompeld in extra vergine olijfolie waarin kruiden worden toegevoegd om de smaak te verbeteren.
De smaak van eenmaal ingeblikt.
De artisjokken zijn uitstekend en goed voorbereid als voorgerecht.
Ze zijn verbeterd in de klassieke "gemengde salade" waar een ingrediënt dat niet mag worden gemist!
Bedrijfs informatie:
Wij zijn gevestigd in Alba op de zuidelijke vlakte van Piemonte.
De groenten en fruit van onze eigen biologisch geteelde bomen, het hele fruit, sauzen, antipasti en honing.
De Prunotto Mariangela Farm is gevestigd in Alba, de hoofdstad van de Langhe-heuvel, de belangrijke voedselregio, gebruikt al jaren in zijn eigen groei de "biologische landbouwmethode" en sinds 1995 houdt het zich aan "het agro-voedingsprogramma voor de uitvoering van de EEC 2078/92 Rule ", de enige die, rekening houdend met de natuur en de consument, toelaat het giftige residu op fruit te verwijderen.
Iedereen weet dat de "biologische landbouw" alleen een actie is tegen parasieten (schadelijke insecten) die zijn eigen natuurlijke afweer tegen het gebruik van chemische producten levend houden. Van de nederzetting van fruitbomen hebben we de soorten fruitbomen gebruikt die beter bestand zijn tegen parasieten; vervolgens zorgen we gedurende het jaar voor de interventies die worden veroorzaakt door de numerieke observatie van parasieten
| Naam | Carciofini alla brace |
| Regio | Piemonte, Italië |
| Producent | Azienda Agricola Prunotto Mariangela |
