VICTOR RUSSO

Nieuws van Victor Russo's Osteria

15 11 2011 | smaakverhalen

Il Lardo di Colonnata: Molto lekker in deze koude winter!

Beste Italië liefhebbers, in de afgelopen week hebben jullie hebben alvast een voorproefje kunnen nemen van de Lardo di Colonnata! Dit spek is…
15 11 2011 | smaakverhalen

En de Pecorino Gigante di Maremma is rijp!

Zoals wellicht jullie hebben kunnen ruiken in de kookwinkel van de Osteria hebben wij enkele weken geleden in het midden van de winkelzaal de…
18 10 2011 | news

Piemonte in de osteria: Een avond met Valerio Mondo

Op Woensdag 26 en Donderdag 27 Oktober is Valerio Mondo van het Piemontese domein Franco Mondo te gast in de Osteria. De wijngaarden van de familie…
04 10 2011 | smaakverhalen

Carta dei Vini: Bianchi e Rossi

Naast heerlijke specialiteiten importeren wij ook zelf wijnen uit alle vermaarde Italiaanse wijnregio's. Bekijk deze pagina voor de meest recente…

Het menu van Victor Russo's Osteria

Logo

ANTIPASTI e capricci dell’ Osteria

sformatino si alici  su patate tartufate: € 16

Un timballetto di alici di cetara, uva passa e pendolo siciliani  con un insalatone di patate al tartufo estivo

Timbaaltje van ansjovis uit Cetara, gedroogde druiven en kerstomaatjes uit Sicilié, geserveerd met een aardappel zomertruffel salade

Pinzimonio d estate con verdure di stagione cotte e crude € 15

Un intingolo composto da olio extravergine d oliva , aglio vino bianco ed erbe della macchia mediterranea accompagnato dalle verdure croccanti di stagione direttamente dai campi italiani

Een dipsaus van extra vergine olijfolie, knoflook, witte wijn en kruiden met krokante siciliaanse groente

Tagliere di Salumi con insalatina estiva di carciofi grigliati e peperonata € 15

Plankje met diverse italiaanse vleeswaar en een salade van gegrilde artisjok en paprikastoof

Carpaccio di zucchine crude marinate alla Saba, scaglie di pecorino e insalatina di misticanza ,spinacina e confit di pomodori collina € 15

Dungesneden gemarineerde courgette, vlokken pecorino en een salade van sla, spinazie en geconfijte bergtomaatjes
 

PASTA & SECONDI:

Fregola Sarda con cozze e calamari alla pescatora € 18
Parel couscous met mosselen en intvisjes op traditionele wijze

Pasta Benedetto Cavalieri con ragout di spada, datterini e melanzane profumate alla mentuccia e agrumi € 24
De beste pasta ter wereld, geserveerd met een saus van zwaardvis, kerstomaatjes en aubergine en munt

Flancia di manzo con rucola , scaglie di Asiago d’ Allevo 18 mesi, balsamico tradizionale e amore per la bistecca , € 30 pp
Italiaanse biefstuk met ruccola, gerijpte asiago kaas en aceto balsamico tradizionale.

Parmigiana di melanzane al grana di Montagna extra stagionato € 16
een gerecht uit de huiselijke keuken: gefrituurde plakjes aubergine worden in laagjes met tomatensaus in de oven gegratineerd met pittige grana padano uit de bergen

DOLCI:

Tiramisù € 8

Cannolo siciliano € 8

Crostata con confettura di pesche di Leonforte e albicocche ripiene al gelso e amaretti € 10

Degustazione dolci € 12

Degustazione di formaggi € 12

 

WIJNEN

ROOD

DOC Alto Adige schiava muri Gries 4,5€

DOC Marche Rosso Piceno Superiore Circum Velenosi  5,-

DOC Piemonte Barbera d’ Asti Superiore vigna del Salice Franco Mondo  6,50 €

DOC Piemonte Barbaresco riserva Vallegrande fratelli Grasso  8,50 €

IGT terre Siciliane “ Passorosso “ Andrea Franchetti  10,-€

WIT / rosé

DOC Piemonte Arneis Cascina Pellerino  5,-€

DOC Marche Pecorino bio Velenosi  5,-€

DOC Alto Adige Pinot Grigio Muri Gries  6,-€

IGT terre Siciliane “ passobianco “ Andrea Franchetti  10,-€

DOC Alto Adige rosé Lagrein Kretzer Muri Gries  4,50 €

Italiaanse Catering

Heeft U een feestelijke gelegenheid, zakenlunch of receptie? Wij verzorgen graag voor zowel bedrijven als particulieren een mooi, smaakvol én authentiek Italiaans buffet! Victor Russo’s Osteria gebruikt uitsluitend Italiaanse produkten van hoge kwaliteit.

Meer info

Kook workshops

Victor Russo’s Osteria geeft kookworkshops op aanvraag voor groepen van 8 tot 50 personen. U kunt bijvoorbeeld een workshop boeken voor Uw vrienden, familie of collega’s.

Meer info

Italiaanse wijnproverij

Bent u op zoek naar een evenement waarbij u ultiem kunt genieten van al het moois dat Italië te bieden heeft? Dan zijn onze wijnproeverijen iets voor u!

Meer info

Gelukt! De winkelwagen is geactualiseerd.

Je hebt toegevoegd.

Nu afrekenen