VICTOR RUSSO

Nieuws van Victor Russo's Osteria

17 10 2019 | news

De oogst in beeld bij Tenuta di Trinoro

Deze zomer waren we nog bij onze leverancier Tenuta di Trinoro. Nu kregen we net mooie foto's van de druivenoogst. deze willen we je niet onthouden!
09 10 2019 | vacancy
Vacature bediening

Vacature Bedieningsmedewerker

We hebben verse vacatures voor bedieningsmedewerkers m/v voor 12 tot 40 uur p/w
01 10 2019 | menu
Herfst in Italie, het nieuwe menu van oktober

Menu Oktober 2019

Antipasti Uovo al tartufo con crosta di guanciale e salvia € 16 Truffel ei met een korst van wangspek en salie Truffle egg with a crust of cured…
19 09 2019 | news
Aperitivo Italiano

Nieuw initiatief: Aperitivo Italiano

In oktober starten we met een serie thema avonden in de Osteria: het Aperitivo Italiano. En op 27 september is de kickoff in Amsterdam met een speciale editie

Het menu van Victor Russo's Osteria

Logo

Antipasti

Uovo al tartufo con crosta di guanciale e salvia
€ 16

Truffel ei met een korst van wangspek en salie
Truffle egg with a crust of cured pork jow and sage

Antipasto osteria, tris salumi, tris formaggi e verdure di stagione
€ 18

Plankje met diverse Italiaanse vleeswaar, kaas en seizoensgroente
Plate with various Italian coldcuts, cheese and seasonal vegetables

Selezione di formaggi e marmellate bio
€ 18

Selectie Italiaanse kazen met biologische marmelade
Selection of Italian cheeses with biological marmelade

Puccia ripiena con ceci guanciale e funghi (vegan option senza guanciale)
€ 16

Gevuld broodje uit Salento met kekererwten, wangspek en paddestoelen (vegan mogelijk)
Breadroll from Salento filled with chickpea, cured prok jowl and mushrooms (vegan possible)

 


 

Primi

Risotto al tartufo con zucchine e porri e biscotti di parmiggiano
€ 18

Truffel risotto met courgette en prei, geserveerd met parmezaanse kaas koekjes
Truffle risotto with zucchini and leak, served with parmesan cookies

Tagliolini all uovo con pesto di rucola e pomodorini confit 
€ 15

Dunne eierpasta met pesto van rucola en geconfijte tomaatjes
Thin egg pasta with a pesto from rocket and candied tomatoe

Pappardelle al ragu di cinghiale al chianti e pomodoro bio
€ 18

Brede lintpasta met een ragu van wild zwijn, chianti en biologische tomaat
Wide pasta ribbons with a wild boar sauce with chianti wine and biological tomatoe

 


 

Secondi

Spiedini del contadino, guanciale, salsicce e mortadella con verdure grigliate
€ 20

Spiesjes op de boerenwijze: wangspek, verse worst en mortadella met gegrilde groente
Skewers farmer style: pork jowl, fresh sausage and mortadella with grilled vegetables

Branzino agli agrumi di Sicilia su letto di melanzane al forno
€ 22

Zeebaars op siciliaanse wijze op geroosterde aubergine
Sea bass sicilian style on roasted aubergine

Porchetta al vino Rosso con contorno di pure al cavolfiore e tartufo
€ 22

In Umbrie houtoven geroosterd ontbeend en gekruid varken in rode wijn met bloemkool puré en truffel
In Umbria woodoven roasted deboned pag in red wine with a cauliflower and truffle mash

Pure di patate al tartufo con guarnizione di carciofi e verdure di stagione
€ 16
Aardappelpuree met truffel en een garnituur van artisjokken en seizoensgroente
Truufle patatoe mash garnished with artichoke an seasonal vegetables

 


 

Dolci

Baba al rum su iceberg di cioccolato e crema al limone fatta in casa
€ 8

Deegkussentjes in de rum op een chocloade ijsberg en huisgemaakte citroencreme
Cake pillows in rum on a chocolate iceberg with homemade lemon cream

Tiramisu scomposto con cuore di gianduia e crema al caffe fatta in casa
€ 8

Uit elkaar gehaalde tiramisu met een hart van gianduia chocolade en huisgemaakte koffie creme
Decomposed tiramisu with a gianduia chocolate heart and homemade coffeecream

Crostata Fantasia con frutta sciroppata
€ 8

Zandtaart fantasie met vruchten in siroop
Sandcake fantasy with vruchten in siroop

Avventura nel Bosco,crema ai frutti di Bosco con crescionda al cioccolato
€ 8

Bosvruchtencreme met traditionele cake met chocolade
Forestfruitcream with traditional cake with chocolade

 

 

Betaling uitsluitend per pin/creditcard.

Italiaanse Catering

Heeft U een feestelijke gelegenheid, zakenlunch of receptie? Wij verzorgen graag voor zowel bedrijven als particulieren een mooi, smaakvol én authentiek Italiaans buffet! Victor Russo’s Osteria gebruikt uitsluitend Italiaanse produkten van hoge kwaliteit.

Meer info

Kook workshops

Victor Russo’s Osteria geeft kookworkshops op aanvraag voor groepen van 8 tot 50 personen. U kunt bijvoorbeeld een workshop boeken voor Uw vrienden, familie of collega’s.

Meer info

Italiaanse wijnproverij

Bent u op zoek naar een evenement waarbij u ultiem kunt genieten van al het moois dat Italië te bieden heeft? Dan zijn onze wijnproeverijen iets voor u!

Meer info

Nieuwe producten in ons assortiment

DOCG Barbaresco San Stunet Riserva
DOCG Barbaresco San Stunet Riserva
€ 29,95 Normale prijs: € 34,75
Inc. 21% BTW | #RW033
DOCG moscato d'Asti
DOCG moscato d'Asti
€ 7,95 Normale prijs: € 9,95
Inc. 21% BTW | #WW025
Le Zolle Mosto di Uve
Le Zolle Mosto di Uve
€ 7,95 Normale prijs: € 9,95
Inc. 21% BTW | #RW030
Trey
Trey
€ 9,50 Normale prijs: € 11,25
Inc. 21% BTW | #RW029
Doc Barbera d'Alba Matine 2015
Doc Barbera d'Alba Matine 2015
€ 12,50 Normale prijs: € 15,75
Inc. 21% BTW | #RW028
DOC Piemonte Chardonnay Settembrino
DOC Piemonte Chardonnay Settembrino
€ 11,50 Normale prijs: € 14,60
Inc. 21% BTW | #WW113
DOC Piemonte Chardonnay 2017
DOC Piemonte Chardonnay 2017
€ 7,95 Normale prijs: € 9,95
Inc. 21% BTW | #WW112
DOCG Barbaresco riserva Valgrande 2015
DOCG Barbaresco riserva Valgrande 2015
€ 24,35 Normale prijs: € 34,75
Inc. 21% BTW | #RW032

Gelukt! De winkelwagen is geactualiseerd.

Je hebt toegevoegd.

Nu afrekenen   Of verder shoppen