VICTOR RUSSO

Nieuws van Victor Russo's Osteria

05 06 2019 | menu

Menu juni 2019

Een nieuwe juni, een nieuw menu!
22 05 2019 | news
We verhuizen ons magazijn

We verhuizen ons magazijn

Na 15 jaar is ons magazijn te klein geworden. Tijd voor een grotere opslagruimte en een betere service voor groothandel en webshop
29 04 2019 | menu

Menu del mese Maggio 2019

ANTIPASTI : Tagliere di salumi da Norcia con fregnacce alla borraggine 15,-€ een proeverij van wat betekend de unieke rijpijng van vleeswaren uit…
11 04 2019 | news
Kookworkshops en proeverijen

Nieuwe workshop menu’s online

We krijgen de laatste tijd veel vraag naar onze workshop. Hoog tijd om de kookworkshop pagina's te actualiseren!

Het menu van Victor Russo's Osteria

Logo

ANTIPASTI e capricci dell’ Osteria

sformatino si alici  su patate tartufate: € 16

Un timballetto di alici di cetara, uva passa e pendolo siciliani  con un insalatone di patate al tartufo estivo

Timbaaltje van ansjovis uit Cetara, gedroogde druiven en kerstomaatjes uit Sicilié, geserveerd met een aardappel zomertruffel salade

Pinzimonio d estate con verdure di stagione cotte e crude € 15

Un intingolo composto da olio extravergine d oliva , aglio vino bianco ed erbe della macchia mediterranea accompagnato dalle verdure croccanti di stagione direttamente dai campi italiani

Een dipsaus van extra vergine olijfolie, knoflook, witte wijn en kruiden met krokante siciliaanse groente

Tagliere di Salumi con insalatina estiva di carciofi grigliati e peperonata € 15

Plankje met diverse italiaanse vleeswaar en een salade van gegrilde artisjok en paprikastoof

Carpaccio di zucchine crude marinate alla Saba, scaglie di pecorino e insalatina di misticanza ,spinacina e confit di pomodori collina € 15

Dungesneden gemarineerde courgette, vlokken pecorino en een salade van sla, spinazie en geconfijte bergtomaatjes
 

PASTA & SECONDI:

Fregola Sarda con cozze e calamari alla pescatora € 18
Parel couscous met mosselen en intvisjes op traditionele wijze

Pasta Benedetto Cavalieri con ragout di spada, datterini e melanzane profumate alla mentuccia e agrumi € 24
De beste pasta ter wereld, geserveerd met een saus van zwaardvis, kerstomaatjes en aubergine en munt

Flancia di manzo con rucola , scaglie di Asiago d’ Allevo 18 mesi, balsamico tradizionale e amore per la bistecca , € 30 pp
Italiaanse biefstuk met ruccola, gerijpte asiago kaas en aceto balsamico tradizionale.

Parmigiana di melanzane al grana di Montagna extra stagionato € 16
een gerecht uit de huiselijke keuken: gefrituurde plakjes aubergine worden in laagjes met tomatensaus in de oven gegratineerd met pittige grana padano uit de bergen

DOLCI:

Tiramisù € 8

Cannolo siciliano € 8

Crostata con confettura di pesche di Leonforte e albicocche ripiene al gelso e amaretti € 10

Degustazione dolci € 12

Degustazione di formaggi € 12

 

WIJNEN

ROOD

DOC Alto Adige schiava muri Gries 4,5€

DOC Marche Rosso Piceno Superiore Circum Velenosi  5,-

DOC Piemonte Barbera d’ Asti Superiore vigna del Salice Franco Mondo  6,50 €

DOC Piemonte Barbaresco riserva Vallegrande fratelli Grasso  8,50 €

IGT terre Siciliane “ Passorosso “ Andrea Franchetti  10,-€

WIT / rosé

DOC Piemonte Arneis Cascina Pellerino  5,-€

DOC Marche Pecorino bio Velenosi  5,-€

DOC Alto Adige Pinot Grigio Muri Gries  6,-€

IGT terre Siciliane “ passobianco “ Andrea Franchetti  10,-€

DOC Alto Adige rosé Lagrein Kretzer Muri Gries  4,50 €

Italiaanse Catering

Heeft U een feestelijke gelegenheid, zakenlunch of receptie? Wij verzorgen graag voor zowel bedrijven als particulieren een mooi, smaakvol én authentiek Italiaans buffet! Victor Russo’s Osteria gebruikt uitsluitend Italiaanse produkten van hoge kwaliteit.

Meer info

Kook workshops

Victor Russo’s Osteria geeft kookworkshops op aanvraag voor groepen van 8 tot 50 personen. U kunt bijvoorbeeld een workshop boeken voor Uw vrienden, familie of collega’s.

Meer info

Italiaanse wijnproverij

Bent u op zoek naar een evenement waarbij u ultiem kunt genieten van al het moois dat Italië te bieden heeft? Dan zijn onze wijnproeverijen iets voor u!

Meer info

Gelukt! De winkelwagen is geactualiseerd.

Je hebt toegevoegd.

Nu afrekenen