UNA ESPERIENZA PIEMONTESE CON VALERIO E SANDRA ……

Komend weekend is natuurlijk al het Piemonte weekend, waarbij we geld gaan inzamelen voor stichting Tour du ALS! Daarom hier voor u het speciale menu dat Sandra dit weekend zal gaan koken…! Dit menu geldt voor het hele weekend, proef de echte Piemontese keuken en reserveer snel! De vrijdag zitten we al vol, maar zaterdag en zondag is nog mogelijk om langs te komen voor deze unieke gelegenheid…

!!Let op, dit is een speciaal menu voor vrijdag 21 t/m zondag 23 februari!!! Er zal dus geen a la carte menu zijn deze dagen maar gelukkig is dit menu zo heerlijk dat u daar geen behoefte aan zult hebben…!!

UNA ESPERIENZA PIEMONTESE CON VALERIO E SANDRA ……

Drink Barbera and help somebody who needs !
Oh ja! Uiteraard alle delicatessen en wijnen van het menu zijn ook verkrijgbaar in onze kookwinkel

Antipastini e capricci freddi

Bagna cauda e peperoni arrosto
Dit typische Piemontese voorgerecht …Een heerlijke crème gemaakt van ansjovis uit Cetara, knoflook en olijfolie, wordt deze geserveerd met geroosterde paprika… Echt genieten !

Flan di cardi con fonduta
Een soort soufflé gemaakt met Cardun – een wortel uit de regio Piemonte – geserveerd met gesmolten Piemontese kaas…

Tagliere di formaggi e salumi
Een heerlijk plankje van vleeswaren en kazen uit de laars: om precies te zijn uit Piemonte! Buonissimo!

Primi

Ravioli quadri monferrini
Dit typische gerecht uit de Nizza streek bij het plaatsje Asti is een huisgemaakte ravioli met een heerlijke vulling van vlees: genieten zoals ze dat in Italië doen!!!

Tagliatelle con sugo di salsicce
Deze overheerlijke tagliatelle pasta gerecht  wordt geserveerd met een ragout van verse worstjes… Simpel en overheerlijk!

 Secondi

Bocconcini al Barbera con Polenta
Een stufato van rundvlees, die langdurig wordt gesudderd in Barbera wijn… Deze is geserveerd met een huisgemaakte polenta ! Buon Appetito

Dolcezze

Bonet
Hier een nieuwe smaak avontuur met een typisch Piemontees soort bavarois, gemaakt van crème en biscotti: heerlijk!

 

Prijs menu:
35 euro

Prijs wijnarrangement (6 glazen wijn van Franco Mondo)
30 euro

  • Print
  • Facebook
  • Twitter