Umbrië, Sagrantino: Storie di amore e di passione per il vino… Casale Rialto

Un grande amore van de Oste voor deze wijnen van de Sagrantino. Een blauwe druivensoort die al eeuwen wordt gecultiveerd op de heuvels rond Montefalco in Umbrië. De druif heeft een dikke vel, geeft kleine trossen en druiven en heeft veel kleur, tannine, suikers, extracten en aciditeit. Er zijn slechts drie wijnen die de Sagrantino bevatten… De “Montefalco Sagrantino DOCG” is een droge wijn, met een diepe rode kleur en veel tannine. De “Montefalco Sagrantino Passito DOCG”, gemaakt van gedroogde druiven en behoudt op deze natuurlijke wijze zijn suikers. En de “Montefalco Rosso DOCG”, een blend van de Sangiovese, Sagrantino en andere druiven. En omdat de Oste deze wijnen zo fantastisch vindt smaken is hij op bezoek geweest bij de producent van Casale Rialto. Er zijn dan ook nieuwe wijnen binnen van dit bedrijf en daarom willen wij u graag wat meer vertellen over dit bedrijf…

Al meer dan 15 jaar werken vader en zoon samen om een lange traditie aan wijnproductie door te geven. Ze werken met zorg op het land en zetten zich dagelijks in met heel veel passie in de wijnbouw. De kleine wijnproductie waar dit bedrijf mee is begonnen in de jaren vijftig heeft het sinds 1998 een structuur verkregen en draagt de naam “Casale Rialto”. Een naam die geïnspireerd is op de plaats waar ze zich bevinden, omringd door prachtige heuvels. Door de jaren heen, met een sterke liefde voor het land en zijn vruchten, zijn er nieuwe planten gevestigd met druiven van de Sagrantino, Grechetto, Merlot, Sangiovese en de Trebbiano. Deze druiven staan op ongeveer 8 hectare in gaarden. Alle stadia van de productie
worden nauwkeurig gevolgd om de vruchten te verbeteren voor een hoge kwaliteit aan wijnen.

Erg leuk om hierbij te vertellen is dat Enzo en Eraldo samen een droom hebben gerealiseerd… Een kleine kelder waarin de tradities van het verleden de tijd lijkt te doen stoppen en daarbij een prachtige combinatie met technologische innovaties die ze hebben toegepast.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De Oste kan u dus met trots vertellen dat wij pas geleden van dit wijnmakersbedrijf twee nieuwe wijnen hebben verkregen. Namelijk de “Sagrantino Noe Briante DOCG 2009”, met een robijnrode kleur, delicate aroma’s en een harmonieuze smaak. En de “IGT Grechetto Rialto 2012”, een goudgeel gekleurde wijn met noten van bloemen en fris van smaak. Kom nu proeven in de Osteria!

Bekijk ook deze video voor een bijzondere illustratie: http://vimeo.com/67112159

  • Print
  • Facebook
  • Twitter