Menu del mese di Ottobre

logo_VR - Copy

Emozioni culinari dell’oste

Antipastinni e capricci freddi

Parmigiana di zucchine                                                                       €12,-

Een taarje gemaakt van courgette met een saus van sanmarzano tomaten, gegratineerd met pecorino kaas.

Tagliere di salumi della settimana                                                        13,-

Plankje met een selectie van diverse vleeswaren geselecteerd door de Oste.

Bagna Cauda                                                                                      €14,-

Assortiment van groentes geserveerd op de Piëmonteise wijze, met een dip van anjovis en knoflook.

Crostone con Raschera, alici e peperoni grigliati                                   €13,-

Een bruschetta geserveerd met gesmolten Raschera kaas, anjovis en geroosterde paprika’s

 

Caldi del giorno

Calamarata con sugo di salsiccia                                                          €16,-

Pasta gemaakt door Benedetto Cavalieri geserveerd met een saus van varkensworstjes uit Norcia.

Polenta gratinata con porcini ,bra e  guanciale                                      16,-

Gegratineerde polenta met eekhoorntjesbrood, bra kaas en wangspeck “di cantina in tufstenen kelders gerijpt … buon appetito

Bucatino alla amatriciana                                                                     14,-

Bucatini pasta geserveerd met een pikante tomatensaus van gebakken huisgemaakte en gerookte pancetta , ui , peper en liefde!

Carne del giorno                                                                                   €18,-

Vlees gerecht van de dag gebaseerd op het dagverse aanbod uit Italië geserveerd met bijpassende garnituren. Buonissimo!

 

Dolcezze dell’oste

Le dolcezze dell’oste                                                                              12,-

Een proeverij van het allerlekkerste dat de oste voor jou heeft geselecteerd deze week! Genieten is een kunst wij helpen u graag!

Formaggi della settimana                                                                      12,-

Een selectie van de allerbeste kazen uit Italie geserveerd met bijbehorende dips en brood!

      

 

 

  • Print
  • Facebook
  • Twitter